A Agência Municipal de Turismo de Palmas (Agtur), abre nesta terça-feira, 8 de julho, as inscrições para o 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). Ao todo, estão disponíveis 50 vagas para concorrentes com receitas inéditas, e a premiação total pode chegar a R$ 150 mil. As inscrições seguem até 16 de julho de 2025, sem cobrança de taxa.
Cada participante poderá inscrever apenas uma receita, obrigatoriamente com pelo menos um ingrediente regional na composição principal — ingredientes usados apenas em molhos não serão aceitos. Exemplos incluem abóbora, pequi, jabuticaba, carne de sol, tucunaré, buriti, caju, mandioca, entre outros produtos típicos do Cerrado.
Como se inscrever
Os interessados devem comparecer presencialmente em um dos seguintes locais:
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Centro de Atendimento ao Turista (Catur) – Praça Vereador Tarcísio Machado da Fonseca, Taquaruçu
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Centro de Convenções Arnaud Rodrigues (Agtur) – Avenida NS-10, Palmas
O horário de atendimento é das 13h às 17h, em dias úteis.
Categorias
Nesta edição, a participação no Circuito Gastronômico é voltada exclusivamente para pessoas físicas residentes em Palmas, nas categorias:
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Comidinhas salgadas
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Pratos salgados
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Pratos doces
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Trailer/Food truck
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Alimentação funcional
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Drinks regionais (participação não competitiva)
Já a Rota Gastronômica é voltada para pessoas jurídicas com estabelecimentos em Taquaruçu ou Taquaruçu Grande, que poderão concorrer com comidinhas ou pratos salgados.
Regras importantes
Receitas já apresentadas em edições anteriores estão proibidas. Todos os participantes devem apresentar pratos inéditos, com nomes e composições novas.
A homologação das inscrições será publicada no Diário Oficial do Município no dia 21 de julho. Os selecionados deverão participar obrigatoriamente do IV Workshop de Ficha Técnica e Harmonização de Pratos, no dia 30 de julho, das 14h às 18h. A ausência resultará em desclassificação.
A degustação técnica dos pratos ocorrerá entre os dias 4 e 8 de agosto, e o resultado final da fase de avaliação será divulgado em 25 de agosto, após prazo para recursos. O festival será realizado entre os dias 4 e 7 de setembro, no distrito de Taquaruçu.
Documentação exigida
No ato da inscrição, é necessário apresentar:
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Ficha de inscrição e ficha técnica do prato
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RG, CPF e comprovante de residência
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Certidões negativas (municipal, estadual, federal e trabalhista)
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Declarações sobre ausência de vínculos com a administração pública e comissões
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Termo de compromisso de produção do alimento durante o evento
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Autorização de uso de imagem
Empresas devem apresentar também contrato social, certidões de regularidade e vínculo formal com o participante.
O edital completo está disponível no site da Prefeitura de Palmas, na edição de 4 de julho de 2025 do Diário Oficial do Município.
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